中国茶のレッスンは、今月から入門より初級になりました
初級になると、青茶・黒茶・緑茶・紅茶のお手前を教えてくれるそうです。
まだお茶の種類も、ほとんどあやふやなんですが。。
これから繰り返していくうちに、徐々に五感も養われて、「お茶を楽しむ」ようになれるといいなと思います。
今回、飲んだお茶は。。。
１、ミン南ウーロン 鉄観音 発酵が浅いもの （お花のような甘い香り）
２、ミン南ウーロン 鉄観音 発酵がたかいもの(冷めるとキャラメルのような甘い香り）
３、ミン北ウーロン 武夷岩茶 鉄羅漢 （岩茶独特の香り）
→これは、もう一人の生徒さんが、最近買ったお茶で試飲で持って来てくれた。
先生いわく、とてもよくできたお茶らしいので、私も買いに行こうと思う。
４．ミン北ウーロン 武夷岩茶 大紅ほう
５、四川紅茶 （何も入れてないのに、ほんのり甘くて美味しい
）
四川紅茶が美味しかったのでお客様にお出しする、お茶用に先生に分けていただきました！
ポリフェノールたっぷりで、美容にもよく身体を温めてくれる作用もあるので、これからの季節にちょうどいいかと思います。